Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Об аудиокниге

Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему «фоновому» ощущению.

Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.

Эта книга – своего рода путеводитель по миру вкуса – от нейробиологии до науки производства продуктов питания, – который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.

Слушать Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве онлайн бесплатно

Авторские права соблюдены, фрагмент книги предоставлен партнером.
Популярное в жанре Познавательная литература

В 1963 - 1965 годах автору этой книги удалось побывать в горах Восточной и Юго-Западной Индии и посетить живущие там индийские племена. Долгое время эти племена, находившиеся в труднодоступной горной местности, были изолированы от внешнего мира, и поэтому сохранили примитивную родовую организацию и своеобразную культуру. Труднодоступность горной местности способствовала малой изученности племен.

Это одна из самых необычных книг, написанных за последнее десятилетие. Она не только о феминизме. Она, как и большинство книг Александра Никонова, – о нашей цивилизации.

Еще не появившись на свет, книга вызвала ожесточенные споры и яростные нападки на автора. Однако многие читатели (и читательницы!) признались, что книга помогла им пересмотреть свои взгляды на жизнь вообще и на суть феминизма в частности.

Народная литература составляет значительную часть культурного наследия Китая. Она вобрала в себя огромное количество жанров – от анекдотов до эпической поэзии – и многовековые традиции множества народов, населяющих Поднебесную. Фольклор отражает их историю и национальный характер, что делает его крайне важным для понимания китайской культуры.

Книга является инновацией в литературе, создан формат интерактивного общения с читателями, первоначально предложившими основную идею произведения международному авторскому коллективу.

Представить альтернативный взгляд на основополагающие области человеческого опыта, межличностные отношения, науку, культуру, воспитание, навязываемые на всех уровнях стандарты образования, ущербность современного искусства, кино, телевидения и истинную сущность интернета.

Эта книга рассказывает о том, как писать нехудожественные тексты. Она написана для тех, кому важно уметь высказываться устно или письменно для своей аудитории. Для психологов, открывающих собственную практику и мечтающих писать профессиональные, но понятные обычным людям статьи. Для архитекторов, которым нужно описать или устно представить свой проект, инженеров, разработчиков и соискателей, претендующих на стипендию, работу или грант.

В книге профессора психологии и нейронауки Принстонского университета Майкла Грациано, автора уже получившей известность теории схемы внимания, представлена новая теория сознания. Согласно ей, то, что мы называем сознанием, на самом деле является моделью нашей собственной психики.

Грациано утверждает, что для людей естественно создавать такие модели – даже по отношению к неодушевленным объектам.

Приди к материнству экологичным путем!

Аудиокнига популярной многодетной инстамамы, блог которой читает более миллиона подписчиков, ответит на самые животрепещущие женские вопросы о том, как:.

• не превратиться в ЯЖМАТЬ;.

• остаться желанной для мужа;.

• не мучить домашних гиперконтролем и гиперопекой;.

• находить время на себя, оставаясь счастливой и энергичной.

Фагоцитоз — вообще не такой, как пиноцитоз. Но что то, что то — эндоцитоз. Если только ты не гонококк.

У Тобиаса Бека была непростая жизнь. Его выгнали из школы с диагнозом «необучаемый», он провел значительную часть юности в самой жуткой секте Германии, а в двадцатилетнем возрасте жил в доме на дереве в бедном районе Бразилии. Но все испытания, которые выпали на долю автора, только закалили его характер. Благодаря большому жизненному опыту он разработал собственную методику личностного роста и самоопределения, которой делится в этой книге.

Мы услышали космос!

Грандиозное научное открытие XXI века.

Проект LIGO стал одним из самых дорогих и амбициозных научных проектов за последние десятилетия и принес своим создателям Нобелевскую премию 2017 года. Открытие, которые было сделано в рамках этого проекта, сложно переоценить. Человек впервые смог «услышать» космос. Мы смогли «поймать» гравитационную волну, появившуюся в результате слияния двух черных дыр.

Вам также понравится

В прямом эфире, во время исполнения пантомимы, умирает известный телекомик Стэн Джиффорд, а немного ранее неизвестный мужчина избивает в офисе полицейского и всё это на территории 87-го участка... Теперь предстоит расследование подозрительной смерти телеведущего-комика в прямом эфире, которую смотрят миллионы. С чего бы вдруг здоровый человек внезапно умер?

Известная в деловых кругах Москвы контора по заготовке Когтей и Хвостов переживала смутные дни. В конторе шла борьба титанов: начальник учреждения, товарищ Фанатюк, боролся со своим заместителем, товарищем Сатанюком. Если бы победил титан Фанатюк, то всем сторонникам Сатанюка грозило бы увольнение. Победа же титана Сатанюка вызвала бы немедленное изгнание из конторы всех последователей Фанатюка.

Английская писательница и драматург Доди Смит, пьесы которой с успехом идут в театрах Великобритании, задумала написать эту книгу вскоре после того, как в ее доме стал жить настоящий далматский дог. Но лишь спустя двадцать лет она наконец рассказала миллионам читателей трогательную и забавную историю семьи далматских догов, отправившихся на поиски своих щенков, похищенных злыми людьми.

Что случится, если в нашу жизнь добавить всего каплю магии? Героям этого сборника попадают в руки различные магические инструменты, преображающие реальность.

— Мальчик случайно наколдовал своему отцу премию на работе;.

— Погибшая девушка своим завещанием полностью преображает жизнь того, кто остался;.

— Сова, которая работает магическим курьером, делится главным секретом нашей реальности.