Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Автор: | Боб Холмс |
Читает: | Илья Кигурадзе |
Жанр: | Познавательная литература |
Год: | 2017 |
Время: | 10:21:45 |
Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему «фоновому» ощущению.
Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.
Эта книга – своего рода путеводитель по миру вкуса – от нейробиологии до науки производства продуктов питания, – который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
Слушать Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве онлайн бесплатно
Новый бестселлер от создателя убедительно‑позитивного стиля – П. Панды! Уникальный учебник по профессиональному копирайтингу в Instagram для компаний, копирайтеров, блогеров и личных брендов.
– Какие слова и посты цепляют с первых строк?
– Что нужно, чтобы писать продающий и информационный контент?
– Как запоминаться и убеждать слушателя?
Многие люди хотя бы раз да ощущали присутствие Бога или чего-то высшего. Вероятно, и вы хоть раз чувствовали что-то похожее – это совершенно обыденное свойство человеческого мозга. Подкаст объясняет религиозный опыт с точки зрения нейробиологии, рассказывает о том, как молитва и медитация отражаются на работе мозга, а также описывает эксперимент с использованием специального шлема, который влияет на области мозга, задействованные при молитве.
Казалось бы, что нового можно сказать о Пушкине? Но так уж устроено гуманитарное знание, что по-новому сформулированный вопрос может дать новый ответ. А любовь к творчеству поэта побуждает задавать эти новые вопросы и искать на них ответы. В авторский цикл лекций Виктора Семеновича Листова о биографии и творчестве А.С. Пушкина вошли три биографических очерка и семь бесед, посвященных наиболее значительным творениям поэта: «Борис Годунов», «Евгений Онегин», «Пиковая дама», «Капитанская дочка», «Медный всадник», «Маленькие трагедии».
Книга посвящена одной из важнейших проблем современной жизни — воспитанию ребенка. Показана роль матери и отца в физическом развитии и духовном становлении ребенка. Рассмотрены вопросы вскармливания и режима питания, основные признаки заболеваний детского возраста и их профилактика, режим дня ребенка и гигиеническое воспитание. Подробно описаны мир ребенка, формирование его характера, возрастные особенности восприятия окружающего, его наклонности, привычки.
Популярность выставок Москва-Берлин, Берлин-Москва показывает, насколько России и Германии было важно найти в искусстве ХХ века как различия, так и пересечения. ВХУТЕМАС часто называют русским Баухаузом, хотя это не совсем так. Многие немцы, как скульптор Кете Кольвиц, за честь считали посетить Москву. Мало кто помнит, что художник Генрих Фогелер из художественной колонии Ворпсведе, умер в ссылке в Караганде.
Аудиокнига знакомит слушателей с произведениями калмыцкого культового искусства: зодчества, скульптуры и живописи.
В книге рассматривается старокалмыцкое искусство XVII — начала XX века, как ойратский вариант искусства северного буддизма. На основе анализов памятников изобразительного искусства, архивных материалов и данных научных исследований впервые осуществлен системный культурологический анализ старокалмыцкого искусства.
Научно-художественная книга профессора, доктора философских наук, кандидата филологических наук, кандидата исторических наук М.И.Шахновича рассказывает о том, что такое религия, какова её роль в современном мире; она познакомит слушателя с историей атеистической мысли, с развитием и формированием научных знаний в борьбе против религиозных суеверий.
«Мы не можем знать всего… всё не так однозначно…».
«Не бывает дыма без огня…».
«Все врут, я никому не верю…».
«Я знаю этих ребят, они не могли так поступить…».
«Там, наверху, тоже не дураки сидят…».
Все эти утверждения кажутся взвешенными и справедливыми. Но на практике они нередко оборачиваются отказом от попытки разобраться в ситуации, зависимостью от «старших по званию», превращением самостоятельных субъектов – в беспомощных детей, не имеющих собственного мнения или слепо верящих тому, что им скармливают масс-медиа и социальные сети.
Это саммари – сокращенная версия книги. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры.
Мы живем в самое сытое и безопасное время в истории человечества, но масштабы бедности по-прежнему впечатляют: миллиард человек на Земле живет на 99 центов в день, сотни тысяч людей страдают от голода. Картины нищих африканских или индийских деревень заставляют впасть в уныние: кажется, что у их обитателей нет никаких шансов выбраться из глубочайшей экономической ямы.
В прямом эфире, во время исполнения пантомимы, умирает известный телекомик Стэн Джиффорд, а немного ранее неизвестный мужчина избивает в офисе полицейского и всё это на территории 87-го участка... Теперь предстоит расследование подозрительной смерти телеведущего-комика в прямом эфире, которую смотрят миллионы. С чего бы вдруг здоровый человек внезапно умер?
Известная в деловых кругах Москвы контора по заготовке Когтей и Хвостов переживала смутные дни. В конторе шла борьба титанов: начальник учреждения, товарищ Фанатюк, боролся со своим заместителем, товарищем Сатанюком. Если бы победил титан Фанатюк, то всем сторонникам Сатанюка грозило бы увольнение. Победа же титана Сатанюка вызвала бы немедленное изгнание из конторы всех последователей Фанатюка.
Английская писательница и драматург Доди Смит, пьесы которой с успехом идут в театрах Великобритании, задумала написать эту книгу вскоре после того, как в ее доме стал жить настоящий далматский дог. Но лишь спустя двадцать лет она наконец рассказала миллионам читателей трогательную и забавную историю семьи далматских догов, отправившихся на поиски своих щенков, похищенных злыми людьми.
Что случится, если в нашу жизнь добавить всего каплю магии? Героям этого сборника попадают в руки различные магические инструменты, преображающие реальность.
— Мальчик случайно наколдовал своему отцу премию на работе;.
— Погибшая девушка своим завещанием полностью преображает жизнь того, кто остался;.
— Сова, которая работает магическим курьером, делится главным секретом нашей реальности.