Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Автор: | Косникова Ольга |
Читает: | Людмила Благушко |
Жанр: | Познавательная литература |
Год: | 2021 |
Время: | 07:51:06 |
Размер: | 432.0 Мб |
Цикл: | Наука сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела |
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать?
В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку.
Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
Слушать Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться онлайн бесплатно
Многие люди хотя бы раз да ощущали присутствие Бога или чего-то высшего. Вероятно, и вы хоть раз чувствовали что-то похожее – это совершенно обыденное свойство человеческого мозга. Подкаст объясняет религиозный опыт с точки зрения нейробиологии, рассказывает о том, как молитва и медитация отражаются на работе мозга, а также описывает эксперимент с использованием специального шлема, который влияет на области мозга, задействованные при молитве.
Казалось бы, что нового можно сказать о Пушкине? Но так уж устроено гуманитарное знание, что по-новому сформулированный вопрос может дать новый ответ. А любовь к творчеству поэта побуждает задавать эти новые вопросы и искать на них ответы. В авторский цикл лекций Виктора Семеновича Листова о биографии и творчестве А.С. Пушкина вошли три биографических очерка и семь бесед, посвященных наиболее значительным творениям поэта: «Борис Годунов», «Евгений Онегин», «Пиковая дама», «Капитанская дочка», «Медный всадник», «Маленькие трагедии».
Выдающийся американский копирайтер, стоящий в одном ряду с такими рекламными личностями, как Дэвид Огилви, Джон Кейплс, Лео Барнетт, совершенно справедливо утверждает, что несмотря на технологические перемены, несмотря на развитие телевидения, Интернета, основные рекламные подходы остаются неизменными. Как остаются неизменными потребители – это, прежде всего, сами люди, со всеми их человеческими склонностями и слабостями.
Работа Гильфердинга, написанная в 1904 году, даёт блестящую методологическую критику субъективной школы политической экономии, вскрывая её внутреннюю бессодержательность и бесплодность. В этом отношении она, несомненно, принадлежит к числу лучших работ, посвящённых методологии Марксовой политической экономии, и может быть поставлена наряду с «Политической экономией рантье» Бухарина.
Аудиокнига знакомит слушателей с произведениями калмыцкого культового искусства: зодчества, скульптуры и живописи.
В книге рассматривается старокалмыцкое искусство XVII — начала XX века, как ойратский вариант искусства северного буддизма. На основе анализов памятников изобразительного искусства, архивных материалов и данных научных исследований впервые осуществлен системный культурологический анализ старокалмыцкого искусства.
Дорогие родители!
Мы с радостью представляем Вам недельный комплекс упражнений для гимнастики малышей от 2 до 5 лет.
Подбирая упражнения, мы ставили своей целью создать игровое поле движения, осваивая которое, Вы вместе с малышом научитесь лучше слышать собственное тело, лучше понимать друг друга и создадите базу для дальнейшего развития.
Книга о том, как стать, а затем и быть не просто диджеем, а настоящим Артистом и мастером своего дела, получая при этом не плевки в спину или зуботычины, а удовольствие, признание и массу положительных эмоций. Записана специально для тех, кто не имеет возможности или желания читать обычные книги. Читает автор, который, невзирая на то, что не является профессиональным декламатором, постарался сделать это максимально качественно, насколько позволяло доступное техническое оснащение.
Известный исследователь и путешественник Йозеф Вагнер, много лет проведший в Африке, ярко и образно описывает уникальный животный мир континента. Автор, являясь активным защитником природных богатств Африки, размышляет о путях спасения африканской флоры и фауны, рассказывает о самых значительных национальных парках.
«Африка» сочетает в себе достоинства энциклопедии и увлекательной, порой приключенческой книги.
Охоте за ископаемыми существами, жившими 200 миллионов лет тому назад, автор посвятил многие годы. Он рассказывает о нелегких и увлекательных поисках следов минувших эпох, позволивших приоткрыть страничку в прошлом Земли, представить себе обитателей древних водоемов и суши, условия их существования. Книга адресована всем, кто интересуется историей развития жизни на Земле и особенно тем читателям, которых привлекают профессии палеонтолога, биолога и геолога.
Это саммари – сокращенная версия книги. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры.
Мы живем в самое сытое и безопасное время в истории человечества, но масштабы бедности по-прежнему впечатляют: миллиард человек на Земле живет на 99 центов в день, сотни тысяч людей страдают от голода. Картины нищих африканских или индийских деревень заставляют впасть в уныние: кажется, что у их обитателей нет никаких шансов выбраться из глубочайшей экономической ямы.
Николай Семенович Лесков - один из лучших мастеров русской прозы, "самый русский из русских писателей", "прозеванный русский гений", по определению И.Северянина. Повесть "Соборяне" была написана в 1872 г. С нее начался поворот Лескова к славянофильству, к русской религиозной тематике. Ярко и образно рассказывая о жизни православного духовенства, Лесков с нежностью и добротой подчеркивает и недостатки, имевшие место в русской церковной жизни.
Замечательный русский художник Юрий Павлович Анненков (1889–1974) последние полвека своей жизни прожил за границей, во Франции. Книга «Дневник моих встреч» — это воспоминания о выдающихся деятелях русской культуры, со многими из которых автор был дружен. А.Блок, А.Ахматова, Н.Гумилев, Г.Иванов, В.Хлебников, С.Есенин, В.Маяковский, М.Горький, А.Ремизов, Б.Пастернак, Е.Замятин, Б.Пильняк, И.Бабель, М.Зощенко, Вс.