Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
| Автор: | Пунш Ева |
| Читает: | Оверченко Татьяна |
| Жанр: | Познавательная литература |
| Год: | 2021 |
| Время: | 06:20:45 |
| Размер: | 349.5 Мб |
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон.
Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому слушателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно.
Слушать Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов онлайн бесплатно
«Коллапс» — головокружительный исторический триллер, демонстрирующий, как мирный протест способен привести к изменениям, которые еще вчера казались невозможными. Мэри Элиз Саротт, профессор истории в Школе передовых международных исследований при Университете Джонса Хопкинса, практически поминутно восстанавливает хронику событий, предшествовавших падению Берлинской стены и показывает, как из множества мелочей, часто случайных и непредвиденных, складывается Большая История.
Много лет издательство "Экономика" выпускает серию "Библиотека повара". Книги этой серии пользуются большой популярностью. Идя навстречу просьбам, издательство отобрало наиболее удачные книги "Библиотеки повара", вместе с авторами переработало их в расчете на массового потребителя и объединило под одной обложкой. Созданная таким образом книга включает все основные группы блюд.
История каждого города с многовековой историей в конце концов обрастает мифами, легендами, преданиями, в которых причудливо переплетаются правда и вымысел. Но есть особенные города - хранители истории, где сохраняется особый, подчас мистический дух прошедших веков, где есть места, в которых, порой, происходят события, которые невозможно объяснить с позиции современной науки..
Музей ВВС в Монино является гордостью и жемчужиной городского поселения Монино, достопримечательностью, привлекающей авиаторов и всех тех, кто увлечен авиацией не только в нашей стране, но и во всем мире. Созданный в 1958 году как подразделение Военно-воздушной академии, сейчас музей стал Федеральным учреждением культуры РФ и получил статус Центрального.
Этот курс предназначен для всех тех, кто когда-то в школе проходил анатомию человеческого тела и с удовольствием погружался в тайны устройства нервной системы – самой сложной и хитро устроенной с мозгом во главе, но кто потом безвозвратно ушел от биологии. Этот курс для вас, любопытные «гуманитарии» и «технари», не имеющие в бэкграунде биологического или медицинского образования, для вас, если внутри остался огонек интереса к тому, как мы устроены, как думаем, как чувствуем и как воспринимаем этот мир.
Эта аудиокнига посвящена важной и сложной проблеме. Её изучали историки, социологи, юристы и другие специалисты. Тем не менее проблема изучения и постижения Советов все еще остается. Поэтому авторы доктор философских наук профессор по кафедре философии руководитель Ленинградского отделения Фонда Рабочей академии А. С. Казеннов и доктор философских наук профессор по кафедре экономики и права президент Фонда Рабочей академии М.
«Невинные убийцы» — это средние хищники Африканского континента: гиеновые собаки, пятнистые гиены, обыкновенный шакал. Об их жизни и внутривидовых отношениях живо и со знанием дела рассказывают супруги ван Лавик-Гудолл.
Уникальное предложение: путешествие по городам и эпохам Швейцарии! Наш гид — современный швейцарский писатель Алекс Капю. Вместе с ним мы сделаем 13 остановок в истории — от Средних веков до наших дней.
Каждый из 13 правдивых рассказов о любопытных происшествиях и интересных людях, так или иначе связанных со Швейцарией, дает нам редкостный шанс погрузиться в культуру и обычаи Европы и открыть для себя неизвестную прежде Швейцарию.
Зелинский Фаддей Францевич (1859-1944 гг.) - выдающийся ученый, филолог-классик, известный исследователь античной культуры. Его творческое наследие огромно - список научных трудов насчитывает более 800 работ.«Древнегреческая религия» впервые была издана в 1918 году. На страницах книги автор выстроил мир доказательств, которые выведены им из тезиса:«Античная религия - это и есть настоящий Ветхий Завет нашего христианства».
Исторические портреты ученых и изобретателей из статей в научно-популярном журнале "Химия и жизнь".
Особенно интересна серия статей об изобретении фотографии К.В. Вендровского. Она прекрасно описывает стадии любого популярного изобретения: энтузиаст-неудачник Ньепс; малограмотный, но деловой изобретатель Дагер; копираст, подгребающий под себя всё что движется, Тальбот; и, наконец, зарождение мегакорпораций и полный их контроль над новым рынком.
Известный немецкий ученый, исследователь античности Генрих Вильгельм Штолль - автор книги "История Древней Греции в биографиях". Это яркие, интересные, полные неожиданных деталей очерки, предназначенные для самого широкого круга читателей. Предлагаем вашему вниманию избранные биографии греческих политиков, полководцев и ораторов: героя Фермопильского сражения, царя Спарты Леонида I, афинских государственных деятелей Фемистокла, Перикла и знаменитого оратора Демосфена, царей Македонии Филиппа II и его сына, великого завоевателя Александра Македонского.
Приключения Карандаша и Самоделкина, героев сказки известного писателя Юрия Дружкова, продолжаются в новой сказочной повести его сына Валентина Постникова.
Юмористический рассказ по мотивам нашумевшего в 2021 году в РФ дела об убийстве лося депутатом государственной думы. .
Рассказ о необычной судьбе молодой ткачихи — то ли пророчицы, то ли юродивой… И одновременно — притча о том, что способно преодолеть любую жизненную трагедию.