Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
| Автор: | Пунш Ева |
| Читает: | Оверченко Татьяна |
| Жанр: | Познавательная литература |
| Год: | 2021 |
| Время: | 06:20:45 |
| Размер: | 349.5 Мб |
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон.
Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому слушателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно.
Слушать Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов онлайн бесплатно
Мы живем в необычном и удивительном мире, в котором находимся далеко не на первом месте. Однако каждому из нас выпал уникальный шанс – родиться человеком разумным. Ученый, популяризатор науки и ведущий проекта «Умная Москва» Евгений Плисов последовательно делится увлекательными фактами из разных областей науки, чтобы показать, насколько интересен и прекрасен окружающий нас мир, почему нельзя терять любознательность и как научное мировоззрение может изменить вашу жизнь.
Эта книга для тех, кто когда-либо безучастно смотрел на винную карту ресторана и внутренне паниковал из-за того, что выглядел неуверенно перед официантом и соседями по столу. Или любого, кто безучастно кивал, когда кто-то говорил слова «танины» и «минеральность», обсуждая бутылку прекрасного вина.
Боязнь вина реальна, но вам не нужно становиться ее жертвой.
В художественно-публицистической книге писателя Львова речь идет о подлинных человеческих ценностях - чувстве социальной ответственности, о гражданской активности и идейной убежденности, настоящей культуре, в том числе культуре поведения. Книга проникнута беспокойством, что этим прекрасным качествам еще нередко противостоит погоня людей за ценностями мнимыми - избыточным материальным благополучием, внешней "престижностью", превратно понятой модой.
Очерки журналиста-международника про США.
Этот курс предназначен для всех тех, кто когда-то в школе проходил анатомию человеческого тела и с удовольствием погружался в тайны устройства нервной системы – самой сложной и хитро устроенной с мозгом во главе, но кто потом безвозвратно ушел от биологии. Этот курс для вас, любопытные «гуманитарии» и «технари», не имеющие в бэкграунде биологического или медицинского образования, для вас, если внутри остался огонек интереса к тому, как мы устроены, как думаем, как чувствуем и как воспринимаем этот мир.
Эта аудиокнига посвящена важной и сложной проблеме. Её изучали историки, социологи, юристы и другие специалисты. Тем не менее проблема изучения и постижения Советов все еще остается. Поэтому авторы доктор философских наук профессор по кафедре философии руководитель Ленинградского отделения Фонда Рабочей академии А. С. Казеннов и доктор философских наук профессор по кафедре экономики и права президент Фонда Рабочей академии М.
«Трезво о политике» — исключение из ряда книг, которые просто описывают, объясняют происходящее. Она даёт в руки инструменты реального влияния на общественные процессы, объясняет как ими пользоваться для укрепления и строительства созидательной цивилизации.
Книга является кратким популярным изложением модульной теории и экономики согласованных интересов в рамках концепции «Живая вода».
7 октября 1892 года Макс Петтенкофер для доказательства своих теоретических положений выпил культуру холерных вибрионов; для разработки новых диагностических приемов Форсман через вену ввел катетер в полость своего сердца; предлагая новое лекарство, ученый на себе демонстрирует его целебность и безвредность для организма — об этих и о многих других подвигах врачей рассказывает автор.
«Невинные убийцы» — это средние хищники Африканского континента: гиеновые собаки, пятнистые гиены, обыкновенный шакал. Об их жизни и внутривидовых отношениях живо и со знанием дела рассказывают супруги ван Лавик-Гудолл.
Исторические портреты ученых и изобретателей из статей в научно-популярном журнале "Химия и жизнь".
Особенно интересна серия статей об изобретении фотографии К.В. Вендровского. Она прекрасно описывает стадии любого популярного изобретения: энтузиаст-неудачник Ньепс; малограмотный, но деловой изобретатель Дагер; копираст, подгребающий под себя всё что движется, Тальбот; и, наконец, зарождение мегакорпораций и полный их контроль над новым рынком.
Известный немецкий ученый, исследователь античности Генрих Вильгельм Штолль - автор книги "История Древней Греции в биографиях". Это яркие, интересные, полные неожиданных деталей очерки, предназначенные для самого широкого круга читателей. Предлагаем вашему вниманию избранные биографии греческих политиков, полководцев и ораторов: героя Фермопильского сражения, царя Спарты Леонида I, афинских государственных деятелей Фемистокла, Перикла и знаменитого оратора Демосфена, царей Македонии Филиппа II и его сына, великого завоевателя Александра Македонского.
Приключения Карандаша и Самоделкина, героев сказки известного писателя Юрия Дружкова, продолжаются в новой сказочной повести его сына Валентина Постникова.
Юмористический рассказ по мотивам нашумевшего в 2021 году в РФ дела об убийстве лося депутатом государственной думы. .
Рассказ о необычной судьбе молодой ткачихи — то ли пророчицы, то ли юродивой… И одновременно — притча о том, что способно преодолеть любую жизненную трагедию.