О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья

О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья
Автор: Энтони Бурден
Читает: Шеронов Денис
Жанры: Биография , Биография
Год: 2017
Время: 10:31:00
Об аудиокниге

Самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.

Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.

Слушать О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья онлайн бесплатно

Популярное в жанре Биография

Когда семнадцатилетняя красавица Джони Эрексон в 1967 сломала позвоночник, никто не предполагал, что о ней узнают миллионы людей во всем мире. Она была «обычным инвалидом». Ее ожидала судьба человека, которому медицина не в состоянии помочь, — всю жизнь быть прикованной к постели. Такие люди нередко кончают жизнь самоубийством…

Но Джони удивила и тронула сердца многих людей — не только своей целеустремленностью и несгибаемостью (она научилась писать и рисовать, держа карандаш и кисти зубами), не только своей способностью выслушать человека и помочь его душе, но, главное, своим свидетельством.

Арман Эммануэль дю Плесси, 5-й герцог де Ришельё (1766?1822), получил в России имя Эммануил Осипович и был запечатлен в бронзе как Дюк. Прапраправнучатый племянник знаменитого кардинала и внук маршала вынужден был покинуть родину во время революционных потрясений, добровольцем участвовал в кровопролитном штурме турецкой крепости Измаил, 24 года верно служил "приемному отечеству" - России, на посту генерал-губернатора боролся с косностью, невежеством и мздоимством, чтобы на месте захудалого поселка вырос цветущий город Одесса.

Имя автора этой книги – Андрея Петровича Старостина (1906—1987) – хорошо известно отечественным футбольным болельщикам, ведь именно он являлся организатором и игроком первых московских команд на заре развития футбола в нашей стране.

«На протяжении многих десятилетий, связывающих меня с футболом, я неисчислимое количество раз пытался ответить на вопрос: в чем же притягательность этого кожаного кудесника – футбольного мяча? Увы, сколько-нибудь убедительного ответа так и не находил.

Арутюнян - К новым победам.

Понедельник Виктор - Верность делу.

Рубин Евгений - Пересечение параллелей.

Спасский - Что их объединяет.

Коршунов - Лыжня великого упрямца.

Кадушев - Низкий дом с голубыми ставнями.

Фритьоф Нансен — путешественник, ученый, дипломат и норвежский политический деятель. Символ мужества, воли и гуманизма. Нансен — символ самой Норвегии. Однако не стоит забывать о том, что Нансен все же был простым человеком, со свойственными ему слабостями и желаниями: о романах красавца-полярника ходили десятки легенд. У Нансена был тяжелый характер, его всю жизнь мучили самые разнообразные противоречия, а современники считали его анархистом.

«Балетоманы» — глава из книги воспоминаний Владимира Теляковского.

Владимир Теляковский — театральный деятель, кадровый военный, мемуарист. Последний директор Императорских театров — 1901 по 1917 года. Энергичный администратор, способствовал поднятию художественного уровня казенных театров Москвы и Санкт-Петербурга привлечению к работе молодых талантливых артистов, режиссеров, художников (в том числе Ф.

Вам также понравится

Галина Гончарова - Академия адептов, колдунов и магов. Испытание для адептов. .

Анна-Лиза, Линда и Селия подружились очень давно, еще детьми, когда поступали в академию адептов, колдунов и магов, и с тех пор своей дружбе не изменяли. Одна из них мечтает о свободе, вторая о приключениях, третья об аспирантуре. И этим планам не сможет помешать ни новый ректор, за которого хотят выдать замуж Анну-Лизу, ни орки, которым нравятся все адептки в принципе, ни симпатичный проходимец из другого мира, который понравился Линде.

Ева Никольская - Белоснежка для его светлости. Если у обычной девушки есть шанс избавиться от навязанного семьей жениха, пустившись в бега, то мне, сестре эррисара, такого права не дано. Ведь на кону не только моя жизнь, но и мир между снежными магами и лордами света. Тут уже не важно, что знакомство с суженым не заладилось с самого начала и что он тоже не в восторге от перспективы забрать в свой южный город снежную леди.

Содержание:.

01 — Маир Арлатов — Бесчувственный.

02 — Андрей Ташендаль — Дракон.

03 — Алексей Мекка — Уже среди нас.

04 — Роман Незнаю — И снова темно.

05 — Татьяна Полуянова — Берегини.

Душевно больной деревенский парень открывает в себе паранормальные способности.