О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья
| Автор: | Энтони Бурден |
| Читает: | Шеронов Денис |
| Жанры: | Биография , Биография |
| Год: | 2017 |
| Время: | 10:31:00 |
Самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.
Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.
Слушать О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья онлайн бесплатно
Арутюнян - К новым победам.
Понедельник Виктор - Верность делу.
Рубин Евгений - Пересечение параллелей.
Спасский - Что их объединяет.
Коршунов - Лыжня великого упрямца.
Кадушев - Низкий дом с голубыми ставнями.
В книге «Продолжение души» народная артистка СССР Вера Васильева рассказала о себе и о людях, с которыми ее сводила судьба — Анатолии Папанове, Андрее Миронове, Лидии Гриценко, Александре Ширвиндте, Валентине Плучеке…
О жизни и деятельности, о загадках политического долгожительства на советском олимпе писатель Виктор Андриянов рассказывает, основываясь на неизвестных архивных документах, воспоминаниях родных и близких, соратников и товарищей А. Н. Косыгина.
Георгий Свиридов — выдающийся композитор нашей эпохи, достойный наследник и продолжатель великих традиций русской национальной музыки. Его творчество заслуживает подробного и разностороннего рассмотрения в музыковедческих работах различных жанров —от популярных очерков до специальных теоретических исследований. Настоящая работа задумана как монография обобщающего типа.
Фрагменты писем Алексея и Александры Мельниковых, прадеда и прабабушки тульской поэтессы Елены Хафизовой, которым она посвятила стихи:.
Шесть с половиной лет.
Разлука эта длилась,.
Как будто солнце бед,.
Взойдя, остановилось.
Но горю вопреки.
Галина Гончарова - Академия адептов, колдунов и магов. Испытание для адептов. .
Анна-Лиза, Линда и Селия подружились очень давно, еще детьми, когда поступали в академию адептов, колдунов и магов, и с тех пор своей дружбе не изменяли. Одна из них мечтает о свободе, вторая о приключениях, третья об аспирантуре. И этим планам не сможет помешать ни новый ректор, за которого хотят выдать замуж Анну-Лизу, ни орки, которым нравятся все адептки в принципе, ни симпатичный проходимец из другого мира, который понравился Линде.
Ева Никольская - Белоснежка для его светлости. Если у обычной девушки есть шанс избавиться от навязанного семьей жениха, пустившись в бега, то мне, сестре эррисара, такого права не дано. Ведь на кону не только моя жизнь, но и мир между снежными магами и лордами света. Тут уже не важно, что знакомство с суженым не заладилось с самого начала и что он тоже не в восторге от перспективы забрать в свой южный город снежную леди.
Содержание:.
01 — Маир Арлатов — Бесчувственный.
02 — Андрей Ташендаль — Дракон.
03 — Алексей Мекка — Уже среди нас.
04 — Роман Незнаю — И снова темно.
05 — Татьяна Полуянова — Берегини.
Душевно больной деревенский парень открывает в себе паранормальные способности.